SUCROLINER® 1731
Hänsel Processing, riconosciuta come leader nelle apparecchiature per la lavorazione dolciaria da oltre 100 anni, ha sviluppato un processo rivoluzionario. Hänsel Processing è riuscita a costruire un impianto di processo completamente integrato per la lavorazione di tutte le masse dolciarie sul mercato con un basso contenuto di acqua residua (bolle elevate) con SUCROLINER® 1731.
Caratteristiche del nuovo SUCROLINER® 1731
Caratteristiche del nuovo SUCROLINER® 1731
- design igienico (EDHEC, GMP)
- tempi di consegna brevi
- diagnosi per la manutenzione preventiva con l'industria 4.0
- sistema di lubrificazione centrale
- valvole di controllo automatiche per il cambio rapido e preciso della ricetta
- concetto di facile accessibilità alla coclea di scarico
- installazione rapida sul posto assemblando tutti i componenti meccanici ed elettrici su una singola piattaforma
- un unico collegamento centrale dei mezzi di alimentazione (vapore, acqua, elettrico, aria compressa)
- CIP completamente integrato
- Le prestazioni di SUCROLINER® 1731 sono fino a 1800 kg / h con un'opzione per aromatizzare fino a 4 masse diverse.
Grazie al design integrato, l'impasto può essere lavorato con poca o senza acqua aggiuntiva per la ricetta, risparmiando efficacemente l'energia del vapore.
Un'altra opzione è l'NPA 1731, che può funzionare senza aria compressa.
Se sono necessarie masse contenenti proteine, è possibile espanderle, preservando i componenti di base.
SUCROLINER® 1731 viene fornito con il cuocitore CROSSFLOW®, che è stato ulteriormente sviluppato negli ultimi anni dal nostro team di specialisti e ora è diventato lo standard del settore.